Ricettando » Orata http://www.ricettando.net mille modi di cucinare tradizionale e sano Sat, 19 Dec 2009 00:54:52 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Orata al sale http://www.ricettando.net/ricetta/secondi-piatti/piatti-di-pesce/orata-al-sale/ http://www.ricettando.net/ricetta/secondi-piatti/piatti-di-pesce/orata-al-sale/#comments Thu, 01 Oct 2009 22:00:41 +0000 admin http://www.ricettando.net/?p=60 Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Orata
Ricetta per 4 persone

Preparazione:
Pulite il pesce e riempitelo con un trito di cipolla e finocchio selvatico e 3 cucchiai di olio d’oliva.
Versate in una teglia 1000 g di sale, adagiatevi il pesce e coprite con il sale rimasto.
Mettete in forno a 180 gradi per 50 minuti: il sale deve formare una crosta dura che romperete a cottura ultimata.
Estraete delicatamente il pesce, conditelo con olio e servitelo.

Ingredienti:
1000 G Orata
1 Cipolla
1 Mazzetto Finocchio Selvatico
3000 G Sale Grosso Integrale
Olio D’oliva
Note: -

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