Tipo: Pesce Ingrediente principale: Triglia Ricetta per 4 persone Preparazione: - Fate rosolare in una casseruola con l’olio i pesci puliti e ridotti a tocchetti e i... »
Primi
Zuppa di pesce rustica
Tipo: Pesce Ingrediente principale: Triglia Ricetta per 4 persone Preparazione: - Fate rosolare in una casseruola con l’olio i pesci puliti e ridotti a tocchetti e i crostacei per 5 minuti, a fuoco vivo, mescolando continuamente. -Unite il burro, lasciatelo fondere, quindi aggiungete anche le verdure, mondate e sminuzzate, l’aglio, l’alloro, il timo e il concentrato di pomodoro. -Lasciate... »
Nkatenkwan
Tipo: Primo Ingrediente principale: Pasta Di Arachidi Ricetta per 4 persone Preparazione: - In una pentola di coccio mettete a bollire il brodo con le verdure, a fuoco vivo. -Dopo 30 minuti frullate il brodo di cottura e rimettete a cuocere finchè riprenderà a bollire. -Prelevate una tazza del brodo e scioglietevi la pasta di arachidi, quindi versate... »
Zuppa di pasta di arachidi
Tipo: Primo Ingrediente principale: Pasta Di Arachidi Ricetta per 4 persone Preparazione: - In una pentola di coccio mettete a bollire il brodo con le verdure, a fuoco vivo. -Dopo 30 minuti frullate il brodo di cottura e rimettete a cuocere finchè riprenderà a bollire. -Prelevate una tazza del brodo e scioglietevi la pasta di arachidi, quindi versate... »
Ravioli al pesto di olive
Tipo: Primo Ingrediente principale: Pasta Di Olive Ricetta per 4 persone Preparazione: - Frullare il basilico, la menta, una manciata di pinoli, sale e olio. -Unire al pesto la pasta di olive e mescolare bene. -Cuocere i ravioli al dente e condirli con la salsa. Ingredienti: 500 G Ravioli Di Magro 20 Foglie Basilico 10 Foglie Menta 1 Manciata Pinoli 1 Cucchiaio Pasta Di Olive 1/2... »
Sformato di riso alla messicana
Tipo: Primo Ingrediente principale: Riso Ricetta per 4 persone Preparazione: -Tritare i porri e rosolarli nell’olio. -Unire il riso al soffritto e farvelo saltare finchè non sarà diventato dorato. -Unire i pomodori a pezzetti e il passato di pomodoro, un bicchiere di acqua calda, il peperoncino e salare. -Cuocere al dente. -Accendere il forno a 220 gradi. -Adagiare il riso in... »
Paella alla Valenciana
Tipo: Primo Ingrediente principale: Riso Ricetta per 4 persone Preparazione: - Versate in una larga padella l’olio e friggete i pezzetti di peperone che poi toglierete dal fuoco lasciandolo da parte. -Mettete nello stesso olio pollo, lonza e salsiccia tagliati a pezzettini e quando sarà tutto rosolato aggiungete i pomodori passati al setaccio, aglio e prezzemolo tritati,... »
Cartoccio Appetitoso
Tipo: Primo Ingrediente principale: Pomodori Ricetta per 4 persone Preparazione: - In una larga padella fate imbiondire l’aglio con un cucchiaio di olio e unitevi i pomodori spellati, privati dei semi e tritati grossolanamente. -Salate, pepate, aggiungete la metà delle erbe aromatiche tritate, tranne il prezzemolo, e fate cuocere a fuoco dolce per una decina di... »
Spaghetti al pesto alla genovese
Ingredienti Per 4 persone 350g di spaghetti 1 spicchio d’aglio 1 grosso mazzo di basilico 30g di pinoli 30g di burro 8 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 patata grossa 150g fagiolini 60g di pecorino 60g di grana padano sale e pepe Preparazione Lavate e asciugate il basilico, e sbucciate l’aglio. Ponete il basilico nel robot da cucina o il mixer e tritatelo con un filo d’olio. Aggiungere subito dopo... »
Vermicelli alici e pangrattato
Primo Ingrediente principale: Pasta D’acciughe Ricetta per 6 persone Preparazione: In una padella fate sciogliere la pasta d’acciughe nel’olio d’oliva extra-vergine per circa 2 minuti insieme al peperoncino. Scottate in un padellino il pangrattato in poco olio d’oliva extra-vergine con l’aglio pestato. Lessate i vermicelloni in abbondante acqua salata, scolateli ma non troppo. Fateli saltare nel padellone con l’olio... »
Riso leggero
Tipo: Primo Ingrediente principale: Riso Ricetta per 4 persone Preparazione: Mettere nella pentola il riso ed il brodo, mettere il coperchio e scaldare, ridurre il calore al minimo e far cuocere 12/18 minuti secondo il grado di cottura che desiderate. Prima di servire aggiungete una noce di burro e parmigiano grattugiato. Ingredienti: 2 Tazze Riso 4 Tazze Brodo Di Carne 1 Noce... »