Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Crema Di Marroni
Ricetta per 6 persone

Preparazione:
- Far sciogliere in un pentolino il cioccolato tagliato a pezzetti con 10 tazzine di acqua, a fuoco lento.
-Quindi scaldare a bagnomaria la crema di marroni, unirvi poco alla volta lo zucchero, il cioccolato, la vaniglina ed il burro tagliato a pezzetti.
-Dopo aver ben amalgamato versare il tutto in coppette di vetro e lasciar in frigo per circa 3 ore.
-Servirle guarnite a piacere con dei canditi o con panna montata.

Ingredienti:
700 G Crema Di Marroni
120 G Burro
180 G Zucchero E Cioccolato
Vaniglina

Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Banane
Ricetta per 4 persone

Preparazione:
-Tagliate le banane a metà nel senso della lunghezza e in tre parti per la lunghezza, in modo da ottenere sei pezzi.
-Lavorate l’uovo con la farina per ottenere una pastella omogenea.
-Fate scaldare abbondante olio in padella e immergetevi i pezzi di banana precedentemente passati nella pastella.
-Cuocete fino a quando saranno ben dorati.
-Togliete quindi le banane e mettetele a scolare su carta assorbente da cucina.
-Lasciate nella padella solo un cucchiaio di olio, unitevi un cucchiaio d’acqua e lo zucchero, mescolando per farlo sciogliere e tenendo la fiamma al minimo.
-Quando il liquido si presenta scuro immergetevi le banane che servirete bollenti in tavola.
-Accompagnate con una ciotola d’acqua fredda nella quale i commensali passeranno i pezzi di banana affinchè si indurisca il caramello.

Ingredienti:
4 Banane
1 Uovo
2 Cucchiai Farina
4 Cucchiai Zucchero
Olio Per Friggere

Note: Luogo: Cina.

Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Banane
Ricetta per 4 persone

Preparazione:
-Tritare grossolanamente la frutta secca.
-Montare la panna.
-Frullare le banane con lo zucchero e mescolarle alla panna.
-Versare il composto in 4 coppe e cospargerle con la frutta secca.
-Porre in frigo per almeno 2 ore oppure nel freezer per 30 minuti.

Ingredienti:
4 Banane Mature
40 Cl Panna
4 Cucchiai Zucchero
150 G Noci, Nocciole, Mandorle Già Sgusciate

Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Ricotta
Ricetta per 4 persone

Preparazione:
- Lavorare la ricotta in una terrina fino a renderla morbida, aggiungere lo yogurth e continuare a lavorare fino a ridurre il composto in una crema soffice e morbida.
-Incorporare lo zucchero e i canditi e sbattere ancora; dopodichਠsuddividere il composto in 4 coppette e metterle a riposare in frigo.
-Prima di servire grattugiare sulla superficie della crema, la scorza del limone e guarnire con le cialde.

Ingredienti:
400 G Ricotta
100 G Canditi Misti
250 G Yogurth Agli Agrumi
8 Cucchiai Zucchero
2 Limoni
8 Cialde

Preparazione:
- Lessare i finocchi a spicchi in acqua bollente con poco sale.
-Scolarli, passarli al frullatore e poi al setaccio.
-Unire lo zucchero al velo, la vaniglina e il liquore.
-Mescolare, dividere in 4 coppe, mettere in frigo per 2 ore, quindi decorare con ciuffi di panna.

Ingredienti:
4 Finocchi
100 G Zucchero A Velo
1 Bustina Vaniglina
1 Bicchierino Liquore All’anice
Panna Montata

Ingredienti:
2 Uova
125 G Zucchero
125 G Farina
10 G Semi D’anice
Per Lo Stampo:
Burro

Preparazione:
- Rompete due uova in una terrina, aggiungete lo zucchero e sbattete a lungo le uova con una piccola frusta.
- Quando saranno ben montate e trasformate in una massa spumosa e soffice, fateci cadere a pioggia 125 g di farina, mescolando adagio per non smontare il composto di uova.
- Alla fine aggiungete i semi di anice.
- Imburrate uno stampo di 10 cm di larghezza per 30 cm di lunghezza e 5 cm d’altezza e versateci il composto di uova e farina.
- Ponete il tutto in forno leggero e dopo circa un quarto d’ora, quando il composto avrà un poco gonfiato e si sarà rassodato, sformatelo, ritagliatelo in fette di 1 cm di spessore, e poggiate queste fette, coricate, su una placca ricoperta di carta forno.
- Ponete la placca in forno moderato per farle biscottare da una parte e dall’altra.