Cupoletta di formaggi al verde silano con salsa alla scamorza

venerdì, novembre 13, 2009
By admin

Tipo: Secondo
Ingrediente principale: Scamorza e Ricotta
Ricetta per 4 persone

Preparazione:

Ingredienti:
300 g Ricotta vaccina silana
50 g Cime di finocchietto selvatico
100 g Cipollotti novelli di Tropea tritati
200 g Latte intero
30 g Olio extravergine d’oliva
160 g Scamorza silana affumicata
20 g Pangrattato
4 Tuorli d’ uovo
sale e pepe q.b.

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