Tipo: Primo
Ingrediente principale: Riso
Ricetta per 4 persone

Preparazione:
-Tritare i porri e rosolarli nell’olio.
-Unire il riso al soffritto e farvelo saltare finchè non sarà diventato dorato.
-Unire i pomodori a pezzetti e il passato di pomodoro, un bicchiere di acqua calda, il peperoncino e salare.
-Cuocere al dente.
-Accendere il forno a 220 gradi.
-Adagiare il riso in una pirofila con la mozzarella a pezzetti, il prezzemolo e il parmigiano.
-Passare in forno finchè non si sarà formata la crosta.

Ingredienti:
80 G Riso
100 G Pomodori
50 G Porri
1/2 Peperoncino
100 G Mozzarella
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai Pomodoro Passato
Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio Olio D’oliva
Sale
Note: Luogo: Messico.

Tags: messico, riso

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