Tipo: Primo
Ingrediente principale: Patate A Pasta Gialla
Ricetta per 4 persone

Preparazione:
Preparare un impasto morbido con le patate lesse passate e le due farine.
Ricavarne tocchetti da passare sui rebbi di una forchetta.
A fuoco basso sciogliere la noce di burro, unirvi 20 g di farina bianca, quindi il latte; dopo 2-3 minuti unire la fontina e far fondere; salare e pepare.
Condirvi gli gnocchi già lessati in acqua salata.

Ingredienti:
1000 G Patate A Pasta Gialla
120 G Farina Bianca
100 G Farina Di Grano Saraceno
100 G Formaggio Fontina
100 G Formaggio Toma
15 Cl Latte Intero
1 Noce Burro
Sale
Pepe
Note: -

This entry was posted on giovedì, ottobre 1st, 2009 at 22:19 and is filed under Primi di formaggi. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.