Tipo: Pesce Ingrediente principale: Triglia Ricetta per 4 persone Preparazione: - Fate rosolare in una casseruola con l’olio i pesci puliti e ridotti a tocchetti e i... »
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Crocchette Renzo e Lucia
Tipo: Antipasto Ingrediente principale: Riso Ricetta per 4 persone Preparazione: - Preparate un battuto di cipolla e pancetta e fatelo appassire in 40 g di burro. -Unitevi il riso, rimestate, quindi bagnate lentamente con il brodo caldo. -Fate cuocere per circa 20 minuti. -Sbollentate il cervello in acqua salata, scolatelo, pelatelo e dividetelo in pezzettini; fatelo insaporire per pochi minuti... »
Sformato di riso alla messicana
Tipo: Primo Ingrediente principale: Riso Ricetta per 4 persone Preparazione: -Tritare i porri e rosolarli nell’olio. -Unire il riso al soffritto e farvelo saltare finchè non sarà diventato dorato. -Unire i pomodori a pezzetti e il passato di pomodoro, un bicchiere di acqua calda, il peperoncino e salare. -Cuocere al dente. -Accendere il forno a 220 gradi. -Adagiare il riso in... »
Riso leggero
Tipo: Primo Ingrediente principale: Riso Ricetta per 4 persone Preparazione: Mettere nella pentola il riso ed il brodo, mettere il coperchio e scaldare, ridurre il calore al minimo e far cuocere 12/18 minuti secondo il grado di cottura che desiderate. Prima di servire aggiungete una noce di burro e parmigiano grattugiato. Ingredienti: 2 Tazze Riso 4 Tazze Brodo Di Carne 1 Noce... »
Fagottini di riso ai formaggi
Tipo: Primo Ingrediente principale: Riso Ricetta per 4 persone Preparazione: Lessate il riso in abbondante acqua salata. In una terrina sbattete le uova con i formaggi, aggiungete il riso ben scolato a poco a poco e impastate in modo che si amalgami bene. Aprite sul piano di lavoro le fette di prosciutto, disponetevi l’impasto di riso e formaggio, avvolgetele in... »