Tipo: Pesce Ingrediente principale: Triglia Ricetta per 4 persone Preparazione: - Fate rosolare in una casseruola con l’olio i pesci puliti e ridotti a tocchetti e i... »
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Cupoletta di formaggi al verde silano con salsa alla scamorza
Tipo: Secondo Ingrediente principale: Scamorza e Ricotta Ricetta per 4 persone Preparazione: Ingredienti: 300 g Ricotta vaccina silana 50 g Cime di finocchietto selvatico 100 g Cipollotti novelli di Tropea tritati 200 g Latte intero 30 g Olio extravergine d’oliva 160 g Scamorza silana affumicata 20 g Pangrattato 4 Tuorli d’ uovo sale e pepe q.b. »
Dessert alla Ricotta
Tipo: Dessert Ingrediente principale: Ricotta Ricetta per 4 persone Preparazione: - Lavorare la ricotta in una terrina fino a renderla morbida, aggiungere lo yogurth e continuare a lavorare fino a ridurre il composto in una crema soffice e morbida. -Incorporare lo zucchero e i canditi e sbattere ancora; dopodichਠsuddividere il composto in 4 coppette e metterle a... »