Ricettando » Agnello http://www.ricettando.net mille modi di cucinare tradizionale e sano Sat, 19 Dec 2009 00:54:52 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Abbacchio alla romana http://www.ricettando.net/ricetta/secondi-piatti/piatti-di-carne/abbacchio-alla-romana/ http://www.ricettando.net/ricetta/secondi-piatti/piatti-di-carne/abbacchio-alla-romana/#comments Thu, 01 Oct 2009 21:27:49 +0000 admin http://www.ricettando.net/?p=48
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Tipo: Carne
Ingrediente principale: Agnello
Ricetta per 6 persone

Preparazione:
Lavate e asciugate la carne tagliata a pezzi, salate e pepate con abbondanza e mettete in una teglia precedentemente scaldata.
Fate rosolare e quando avrà preso un colore uniforme, versate il vino oppure acqua e aceto ed aggiungete un trito di rosmarino, acciughe ed aglio.
Lasciate cuocere a fuoco minimo per circa 30 minuti e poi servite ben caldo.

Ingredienti:
 1000 G Agnello
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Dito Aceto Di Vino
Rosmarino
1 Spicchio Aglio
2 Acciughe
Sale
Pepe

Luogo: Lazio – Roma.

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