CREMA DI ZUCCHINE CON IL BIMBY

crema di zucchine bimby

Se volete mangiare un piatto sano e gustoso, oggi ho la proposta giusta per voi! Ossia la vellutata o crema di zucchine, che potrete preparare molto velocemente anche con il bimby.

Per cucinare la crema di zucchine con il bimby vi serviranno:

  • 450g zucchine
  • 2 patate
  • 1 dado di brodo
  • 1 cipolla ma ne potete fare anche a meno se non vi piace, io non la metto
  • 25 g di burro oppure se volte fare una versione più light mette un filo d’olio extravergine
  • sale
  • pepe

Per prima cosa preparate le verdure: lavate bene le zucchine ed eliminate entrambe le estremità, spelate le patate e tagliate a cubetti di circa un centimetro le verdure. Versate le verdure con un cucchiaio d’olio nel boccale del bimby e fatele soffriggere per circa 2 minuti a velocità 1 a 100°. Dopodiché unite al composto ottenuto mezzo bicchiere d’acqua, sale, pepe e il dado e lasciate andare per 25 minuti sempre a 100° a velocità 1.

Trascorso il tempo frullate il tutto per un solo minuto ma a potenza 5, versate la vostra crema di zucchine in un contenitore adeguato aggiungete il parmigiano e se volete il burro per amalgamare bene la vostra crema e servite.

Se volete donarle un tocco di freschezza vi suggerisco di abbellirla con una o due foglie di basilico, questo darà un gusto leggero e particolare alla vostra crema di zucchine preparata con il bimby.

Una seconda spolverata di pepe e via in tavola per un piatto gustoso ma leggero allo stesso tempo.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>