Category Ricette

Gli aperitivi e gli antipasti gourmet sono una vera e propria tendenza in questi ultimi anni. Ormai tutti vanno a fare infatti un bell’aperitivo con un buffet delizioso nei bar più cool della propria città e al ristorante non c’è persona che non voglia assaggiare un antipasto realizzato con molte diverse tipologie di prodotti, solitamente finger food proprio come accade per l’aperitivo. E pensiamo ovviamente alle cerimonie più importanti come i matrimoni: aperitivo e antipasto in questo caso si confondono tra loro, con buffet che hanno semplicemente dell’incredibile! Ma perché lasciarsi andare al piacere di un aperitivo o di un antipasto gourmet solo ed esclusivamente fuori casa, al bar, al ristorante o ad eventi importanti? Perché non realizzarlo anche tra le quattro mura dom...

Avete sempre consumato per colazione cappuccino e brioche ma vi siete resi conto che non vi fa bene all’organismo né alla linea, e vorreste trovare una soluzione per risparmiare calorie ma senza perdere il buonumore che una bella colazione vi fornisce durante tutta al giornata?

Nn preoccupatevi: esistono molte alternative alla classica colazione italiana con cappuccino e brioche, che vi consentiranno di avere la giusta energia per affrontar la giornata, non perdere nulla per quanto riguarda il buonumore e tagliare zuccheri e calorie in eccesso.

La prima alternativa consiste nelle famose fette biscottate con marmellata: prendete due fette di fette biscottate integrali e spalmateci sopra un velo di marmellata senza zucchero o con pochi zuccheri aggiunti, e consumatele insieme a una tazza ...

I bocconcini di pollo al limone sono molto buoni e possono essere gustati da tutti, anche dai bambini che, notoriamente, sono molto amanti del pollo, in quanto è delicato e si mastica facilmente. Per lo stesso motivo, questo piatto può essere servito anche a coloro che hanno problemi di masticazione, in modo da agevolare il consumo del pollo.

Potete preparare i bocconcini di pollo al limone in molti modi, anche se noi vi suggeriamo la ricetta tradizionale che voi potrete personalizzare in base ai vostri gusti personali.

Per 4 persone potete acquistare 4 fette di petto di pollo di grande dimensioni, oppure 8 fette di pollo se sono sottili. Tagliate le fette di petto di pollo a bocconcini e passateli nella farina, facendo una leggera pressione in modo che aderisca a tutta la superficie...

Tutti strapieni dopo i pranzi e le cene delle feste e, dopo una breve pausa tra Natale e fine mese, si ricomincia per Capodanno. Chi per i chili di troppo, chi per la pesantezza di stomaco, sono molti coloro che desiderano giustamente darsi tregua con il cibo. La soluzione? Preparate un buon brodo di carne per purificarvi dalle copiose mangiate. La ricetta è molto semplice: contempla pochi passaggi e una cottura abbastanza lunga.

Ecco cosa vi occorre per 4 persone:

• 800 g di carne di manzo

• 2 carote

• 1 gambo di sedano

• 1 cipolla

• Prezzemolo tritato q.b.

• Sale q.b.

Primo passaggio: passate sotto l’acqua la carne e ponetela in una capiente pentola con bordi alti.

Secondo passaggio: pulite le carote, la cipolla e il sedano, se preferite tagliatele in pezzettoni, e aggiungetele in ...

Le verdure ripiene possono essere servite come secondo piatto o come contorno, in base alla farcitura che si sceglie di usare, e sono perfette da consumare sia fredde sia calde. Anche i vostri bambini impazziranno di gioia quando le gusteranno e le vostre amiche vi chiederanno subito la ricetta, in modo da proporle ai propri ospiti la prossima volta che organizzeranno una cena.

Quando si sceglie il ripieno da preparare occorre tenere conto dei gusti, delle abitudini alimentari o delle eventuali intolleranze di coloro che gusteranno questo piatto, in quanto, come già anticipato, le farciture delle verdure ripiene sono molte e, in base alle singole variabili, è possibile propendere per un ripieno di verdure, di pane, di formaggio o di carne.

Le verdure ripiene più conosciute, amate e consu...